Artikelen
-
Moeten aardappels, groente en fruit btw-vrij worden?
Het zal ongetwijfeld in het vriesvak van de koelkast terecht komen. Het regeringsplan om per 1 januari 2024 de verkoop van verse groente en fruit vrij te stellen van de btw-heffing die winkeliers bij de inkoopprijs moeten optellen om vervolgens af te dragen aan de belastingdienst. Het kabinet is gevallen en bijna ieder nieuw plan…
-
Natuurlijk niet…..
Op het moment dat iemand een spade in de grond stopt, een tarwekorrel zaait en een half jaar later het duizendvoudige daarvan oogst, staan we mijlenver van de natuur af. Alle hamsters, eekhoorns, koolmezen kijken ons verbluft aan: hoe doet die rare, kale tweebenige zwakkeling dat? De Mesopotaniër die hiermee begon, tienduizend jaar geleden, voegde…
-
Klantenontbinding
Toen ik winkelier was, lukte het me soms om een klant kwijt te raken. Meneer van Anker bijvoorbeeld; hij is zo ontzettend ijdel dat hij anderen voortdurend gebruikt voor bevestiging van zijn eigen voortreffelijke inzichten. ‘Heb jij, zei hij, dat nieuwe, zeer goeie product van Lima al?’ Hij loopt door de winkel op zoek naar…
-
Mevrouw Bos en het recept voor de eeuwigheid
‘Hoe gaat het met u?’ Mevrouw Bos kijkt me met priemende, waterige ogen aan. ‘Och, ik heb het zo druk.’ De voordeur staat los. Ik kom de wekelijkse boodschappen brengen. Mevrouw Bos zit op haar gebruikelijke plaats op de stoel in de keuken naast het fornuis aan het eind van de gang. Ze heeft een…
-
Noodhulp door stadsimker Bart van Egteren
Een kleine ramp voltrok zich half april toen een zwerm bijen landde op het drukke kruispunt Nieuwe Ebbingestraat en Boteringesingel. Honderden bijen werden doodgereden en de anderen zoemde ordeloos en agressief er omheen waardoor passanten in paniek raakten. Ik liep er toevallig op weg naar de stad langs en werd aangesproken door stadsimker Bart van…
-
Boeren tussen hemel en aarde….
Stel je bent een gangbare boer en wilt toch de nadelige gevolgen op de natuur en landschap verminderen, wat kun je dan doen? Zeven noordelijke akkerbouwers zoeken antwoord op deze vraag. Dat wil zeggen enkele boeren werken pas kort en anderen al vele jaren met natuurvriendelijke methoden. Onderzoekers van de universiteiten van Wageningen en Groningen…
-
Een zonnepanelenpomp voor de Datema’s
Biologisch veeboer Gert Datema van Aan de Maarsdijk (Niekerk) is al meerdere keren via deze nieuwsbrief en een podcast geïntroduceerd. Drie jaar geleden legde hij een bloemenstrook van zo’n 900 meter aan in één van zijn weilanden. Die strook trekt insecten aan en is een schuilplaats voor kleine zoogdieren en (jonge) vogels; de zaden zijn…
-
Kleinstesoepfabriek – de Gideonsbende van Michel Jansen
Dat kun je verwachten als culinair journalist Johannes van Dam (overleden in 2013) drie van je tomatensoepen test: hij keurt ze alle drie af. Het overkwam Michel Jansen van Kleinstesoepfabriek (2005, Leek) in de voorbereiding van een verkiezingscampagne van de Socialistische Partij – de tomatenpartij. ‘Maar Johannes, vroeg Michel, wat is jouw recept dan voor…
-
Intensieve veeteelt nederland
De helft van Nederland is agrarische grond. Bijna de helft daarvan, dus een kwart van Nederland, is bestemd voor dieren. De Nederlandse veehouderij telt 100 miljoen kippen, 12 miljoen varkens, 4 miljoen runderen, 500.000 geiten, 500.000 schapen en dan nog wat kalkoenen, eenden, konijnen etc. Dat betekent dat op iedere hectare (100 bij 100 meter)…
-
De Weide Blik verruimt het Denken
We zitten op een klein terras aan de zuidkant van de boerderij, veehouder Pieter Wouda, Jan de Vries en ik. Het is half bewolkt maar licht schijnt vol over de strakke moestuin en op de met boterbloemen bespikkelde weilanden er achter met daarin ruim dertig Groningse blaarkoppen, waar ook kalveren bij lopen. Bij de sloot…